Sake-Salonお酒教室について

豊かな知識と知識に基づいて、広く深い日本酒の世界のドアを開いてくれるようなセミナーでした。他の講座も受講してみたいと思っています。

わかりやすさは勿論のこと講師の熱意が伝わってきました。教わったことを糧に考えながら日本酒を楽しみ周りに良さを伝えていきたい。きき酒師は考えてなかったが、検討したい。

大越先生がとてもわかりやすく、飽きさせずに教えてくださったので、５時間近い長い時間でしたが、退屈しませんでした。

4時間半があっという間に過ぎ非常に有意義な時間でした。今までは飲むだけでしたが、近所に酒蔵がある事、また神奈川には地酒も多くある事から掘り下げて勉強してみたいと思ったのが受講のきっかけでした。今回受講してして飲み方、選び方も今までとは違う見方になると思いますし更なるステップアップも今後は検討したいと思いました。

実際に香りや味を比べながらお話を聞く機会は貴重ですし、学びがとても多かったです。「辛口が好き」とはもう言わないようにしようと思いました(笑)。
個人的には、生酛や山廃の日本酒を好きだと思うことが多く、しかし他の日本酒と具体的に何が違うのかわからずずっとぼんやりとしていたので、そこがよく理解できたのが特にすっきりしてよかったです。料理だけでなく顔のパックにも使おうと、酒粕も購入しました。

知っていた知識もあったのですが「あっなるほど」と思うことも多々あり、とても勉強になりました。そして何より楽しかったです。講義の後、早速日本酒を飲みに行きました。いつも何気なく見ていたメニューですが、メニューの文字を見てこんな味かなと想像して選ぶことができ、そういった楽しみを知ることもできました。本当にありがとうございました。今後は正しい日本酒の知識を家族や友達に広めていきたいと思います。