ウイスキー＆スピリッツ
ナビゲーター認定講座
世界のウイスキーとスピリッツについて、蒸留酒が歩んだ時代背景とともに基礎知識から熟成による味わいの楽しみ方までじっくりと学ぶ講座です。お好みのコースを選択いただけます。
スピリッツナビゲーターとは？
A）世界のウイスキーコース
琥珀色に輝くウイスキー味わいの魅力に迫ります！
世界五大ウイスキーを中心に国別の特徴やシングルモルトウイスキー、ブレンデッドウイスキーの基礎知識を比較試飲しながら学ぶ講座です。
☆試飲酒／世界のウイスキー6種＆おつまみ
B）世界のスピリッツコース
ジン、ウオッカ、テキーラ、ラムなど、いま世界でも注目を浴びるスピリッツ。それぞれに誕生した時代背景と味わいの違い、熟成の違い、カクテルなど
スピリッツ全体の基礎知識を試飲しながら学ぶ講座です。
☆試飲酒／世界のスピリッツ6種＆おつまみ
当サロン「スピリッツナビゲーター講座」の特徴
スピリッツという言葉は実に幅広く、スピリッツ＝蒸溜酒を意味していますので大きな分類では日本の焼酎もこのスピリッツに属することになります。
本格焼酎をはじめとした蒸留酒は、その土地の気候風土で育まれた原材料から誕生し、ウイスキー、ブランデー、ジン、テキーラ、ラムなど、それぞれの形に生まれ変わっています。
お酒ごとに違った味わいを楽しめることや、熟成による深み、カクテルベースとしての楽しみ方など、醸造酒とはまた違った魅力のあるお酒です。そしていま、日本ではウイスキーやテキーラの輸入量が急増するととにも、小規模の造り手のスピリッツも人気を博しています。
講座内容は？取得するメリットは？
◉Sake-Salon認定ディプロマ（受講者全員）とSSI発行認定カード（希望者のみ／認定料+2500円）が授与されます。
講座概要
| 講座名 | 「スピリッツナビゲーター認定講座」A)世界のウイスキーコース B)世界のスピリッツコース |
| 認定講師 | FBO公認講師（スピリッツ）大越智華子 |
| 認定機関 | （BSA）ビア＆スピリッツアドバイザー協会 |
| 開催日 | 年4回～6回予定（開催日はスケジュールをご覧下さい） |
| 講座時間 | 3時間 |
| 定員 | 14名（振替用席2名含む） |
| 会場 | 東京会場：東京都新宿区信濃町2-3 御酒塾Miki-Juku 詳細はこちら ※地方開催会場は講座スケジュールをご確認ください |
| 費用等 | 受講料:各9,000円（税込） （講習料､専用テキスト代､教材酒､マリアージュ教材他） ◉受講料全員にSake-Salon認定ディプロマ「スピリッツ」を授与 希望者のみ 「スピリッツナビゲーター」資格が取得できます。 スピリッツナビゲーター認定登録料：2,500円 カード型認定証を授与。 |
| 使用テキスト | スピリッツの基礎知識／ウイスキーの教科書（ウイスキーコースのみ） |
| 試飲酒 | A)試飲酒／世界のウイスキー6種＆おつまみ B)試飲酒／世界のスピリッツ6種＆おつまみ |
講習内容
A）世界のウイスキーコース 特別ゲスト講師：橋口孝司
講座時間 3時間
①スピリッツの定義と種類 大越（15分）スピリッツについての概要を説明
②スピリッツ全般の基礎知識 大越（45分）各部門の特徴を説明
ウイスキー／ブランデー／ジン／テキーラ／ラム／その他
③世界のウイスキー概要 橋口（45分）世界のウイスキー概要を説明
④ブレンテッドウイスキーとシングルモルトウイスキー
ウイスキー試飲6種 橋口（45分）比較試飲しながらの説明
・Sake-Salon認定ディプロマ授与式
・スピリッツナビゲーター認定証ディプロマ授与式
B）世界のスピリッツコース 講師：大越智華子
講座時間 3時間
①スピリッツの定義と蒸留酒概論
②世界のスピリッツの基礎知識
試飲）ジン／テキーラ／ラム／ブランデー
③世界のウイスキー基礎知識
試飲）ブレンデットモルト／シングルモルト
④カクテル基礎知識
スピリッツベースのカクテルをつくってみよう！
・Sake-Salon認定ディプロマ授与式
受講の流れ
当サイトの申込みフォームよりご希望の講座、日程を選んでお申込みください。
※自動返信メールが送信されます。
2日以内に【要返信】のタイトルにて、お申込み内容の確認と、お支払い方法のご案内メールをお送りします。
期日までにカード決済、またはお振込をお願いします。ご入金確認後、2日以内に【受講票】のタイトルにてメールをお送りいたします。
事前の予習などは必要ありません。受講日当日、筆記用具をご持参ください。
当校では入会金・年会費などは発生いたしません。
資格認定・試験について
認定にあたり当講座には試験はございません。
試験がない理由は、この講座ではあくまでもお酒の本質を知っていただくこと、そしてその素晴らしさを感じていただくことであり、その学びをもってご自身のチカラで未来に向けた酒文化啓蒙をしていただくことを目的としているからです。
学習はしたいけれど「認定は不要」をご希望の方は、講座参加費用のみでご参加いただけます。
他講座受講割引特典
当校で他のナビゲーター認定講座など受講された方は、各講座2,000円割引の特典がございます。（特典適用にはお申し込みフォーム入力時に受講された認定番号が必要です）
※当校以外での認定は対象外となります。（大越智華子／大越勝蔵の認定のみ）
※受講のみで認定不要の場合は講座参加費用のみでご参加いただけます。
キャンセルポリシー
- 受講2日前まではキャンセル料は発生しません。
- 前日及び当日欠席連絡は教材費3,000円を申し受けます。
- 連絡なき場合の欠席は全額ご返金できかねます。
その他の注意事項
- 講習会テキスト等は当日配布いたします。
- ご受講にあたり特に予習などは必要ありません。
- お申込の開催日にご都合が悪くなった場合は、1年以内に他の開催日へお振替えが可能です。
- 当ご案内は基本講座になります。個別講座、団体講座、課外講座、蔵元見学付き講座をご希望の方はお問い合わせください。
- 12名以上で受講をご希望の場合は出張講座も承ります。※地域により交通費が発生します。
- 試飲がありますので、未成年者はご受講できません。またお車でのご来場はお断りいたします。
- その他ご不明な点や不安なことがございましたらお気軽にお問い合わせください。